Saltar al contenido

Pastelitos dulces

pastelitos dulces

Uno de los platos de postres más tradicionales de la cocina China son los Sweet Mini Dumplings o también conocidos como pastelitos dulces, los cuales son muy fáciles de hacer y muy ricos.

Ingredientes

  • 150g de harina glutinosa
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 180ml de agua

Ingredientes salsa Kuah 

  • 40g de jengibre
  • 2 vasos de agua
  • 3 cucharadas de azúcar moreno

Ingredientes salsa Splat (dulce)

  • ⅟₃ tazas de sésamo
  • ⅟₃ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de cacahuetes molidos

Preparación

  1. Tamice la harina de arroz glutinoso y la harina de trigo en un recipiente, agregue el agua lentamente y amasar hasta que la masa que no sea demasiado suave ni demasiado dura.
  2. Forme pequeñas bolitas y divídalas en 18 secciones.
  3. Pelar y lavar el jengibre, aplastar, hervir a fuego lento con azúcar moreno y agua hasta que espese. (ingredientes de salsa)
  4. Caliente el agua en una sartén, ponga bolitas en la sartén y cocínelas hasta que floten, agregue un vaso de agua fría y levante las bolitas después de volver a flotar.
  5. Sumerja las bolitas en la salsa dulce (no.2) durante 2 minutos.
  6. Levante.
  7. Mezcle el material de rociado.
  8. Espolvoree y sirva.

¿Sabías qué?

Los pastelitos dulces o Sweet Mini Dumplings se pueden consumir solos, acompañados con una sopa o de una salsa. Son un alimento muy antiguo y muy conocido por diferentes cocinas de todo el mundo. Algunas los hacen dulces, saladas, como postre, hervidos, al vapor, fritos, y todos son muy deliciosos.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Pastelitos dulces
Autor
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo total