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Receta china de estofado de carne de res picante

receta china estofado de carne

¿Quieres conocer los secretos de la mejor comida china? Dale una oportunidad a esta receta china de estofado de carne. Es fácil y delicioso, y quedarás como un chef profesional antes tus amigos o familiares.

Ingredientes 

  • 14 oz. 400 g de carne de vacuno
  • 1 chile picante, rebanado
  • 1 tallo de cebollín, cortado en secciones
  • 1 rebanada de jengibre, cortada en secciones
  • 1 cda. de granos de pimienta de Szechuan
  • 1 cda. de salsa de soja ligera
  • 1 cda. de vino cooing chino
  • 1 cucharada de azúcar o al gusto
  • 1 cda. de sal, o al gusto

Utensilios

Olla, wok, recipiente para mezclar, plato para servir.

Preparación

  1. Poner a hervir una olla grande de agua, luego guisar la carne de res por 5-10 minutos, escurrir bien.
  2. Añadir la carne en el wok, verter en agua suficiente para cubrir, añadir todos los ingredientes, guisar a fuego alto durante 30 minutos.
  3. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine por otras 2 horas.
  4. Retire la carne del wok, corte en rodajas finas, espolvoree con sus condimentos favoritos y sirva en un plato.

 

Resumen
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Nombre de la receta
Receta china de estofado de carne de res picante
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