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Receta de sopa de champiñones con cerdo

Receta de sopa de champiñones con cerdo

Esta es una de las mejores receta de sopa de champiñones con cerdo, y es perfecta para fiestas y reuniones. Aprende a hacerla aquí y sorprende a todos con una comida muy rica.

Ingredientes

  • 200 g / 7 oz. de carne de cerdo
  • 100 g / 3.5 oz. rebanadas de salmón
  • 1 espárrago, cortado en rodajas
  • 4 hongos
  • 1/2 taza de rebanadas de zanahoria
  • 5 tazas de caldo

Condimento A

  • 1 cda. de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de azúcar o al gusto
  • 1 cda. de polvo de cinco especias, o al gusto
  • 1 cda. de ajo picado
  • 1 cda. de maicena
  • 1 cda. de agua

Condimento B

  • 1 cda. de salsa de soja ligera
  • 1 cda. de sal, o al gusto
  • 1 cda. de maicena, mezclada con 2 cdas. de agua en un tazón
  • 1 cda. de pimienta negra en polvo

Utensilios

Wok, tazones de servir.

Preparación

  1. Cortar el cerdo en rodajas, luego combinar con el condimento A en un bol, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.
  2. Retire el tallo de los champiñones, sumérjalos en agua tibia durante 20 minutos y luego córtelos en rodajas finas.
  3. Coloque un wok a fuego alto, agregue 5 tazas de caldo, rebanadas de espárragos y rebanadas de hongos, deje cocinar a fuego medio-alto por unos 10 minutos.
  4. Luego agregue las rebanadas de salmón, y las rebanadas de zanahoria, continúe cocinando por otros 2-3 minutos.
  5. Ponga las rebanadas de cerdo marinadas en el wok por separado, luego revuelva en la mezcla de agua de almidón de maíz, sazone con salsa de soja ligera, sal y pimienta negra en polvo.
  6. Retire en tazones y sirva caliente.

Resumen
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Nombre de la receta
Receta de sopa de champiñones con cerdo
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